close
HomeBlogsViagourmet's blog¿Qué chocolate es más sano para comer sin culpa?

¿Qué chocolate es más sano para comer sin culpa?

Views

Si vamos con una nutricionista para que nos de una dieta balanceada, lo más probable es que nos restrinja los dulces y chocolates.

Sin embargo, estudios publicados en la Experimental Biology 2018 en San Diego plantean que el chocolate puede tener efectos positivos en el organismo para reducir el estrés, aumentar la memoria y proteger el sistema inmunológico siempre y cuando se trate de un chocolate con alta concentración de cacao (mínimo 70%). Este tipo de dulces contiene flavonoides, los cuales funcionan como antioxidantes y ayudan a regular las vías intracelulares y la neuroplasticidad. 

No hay que confundir esto con el chocolate en polvo que se le da a los niños o con la mayoría de las tabletas de chocolate con leche que conseguimos en los kioscos. Es muy importante leer las etiquetas antes de comprar un chocolate, porque sus versiones industriales contienen exceso de grasas, leche y azúcar. 

Para hacer una dieta equilibrada y consumir algo dulce, el chocolate con alta concentración es una buena opción.